宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤(pán)，左手拿分菜用叉和勺。

婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說(shuō)法正確的是（）

轉(zhuǎn)盤(pán)式分菜后，應(yīng)從主人位開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>

我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。