宴會廳使用的最佳光源是（）

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）