在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

宴會常用（）等來烘托氣氛

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

宴會廳使用的最佳光源是（）

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。