宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。