填空題引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生蟲及其卵、動植物中存在的天然毒素。
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4.填空題伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
5.填空題細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。
7.單項選擇題下列屬于外因性食源性疾病的是（）。
A.細菌性食物中毒
B.河豚魚中毒
C.毒蘑菇中毒
D.苦杏仁中毒
8.單項選擇題霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。
A.2～4月份
B.5～6月份
C.7～9月份
D.10～12月份
9.單項選擇題外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。
A.黑斑蛋
B.散黃蛋
C.渾湯蛋
D.紅心蛋