剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

雜醇油主要包括（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

食品aw值越小表示（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。