葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

簡述酒水賬單開錯(cuò)該如何處理？

酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些？

簡述酒吧防盜管理的措施。

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

簡述酒吧安全防火措施。

斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

頭盆選用（）。