飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

準(zhǔn)備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

簡述酒吧安全防火措施。

頭盆選用（）。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。