蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。