單項(xiàng)選擇題由于舉辦宴席的目的、宴請的對象、人數(shù)的不同.西式宴席的形式也有所不同，目前采用的形式主要有：正式宴席、（）和雞尾酒會(huì)。

A.中餐酒會(huì)
B.西餐酒會(huì)
C.冷餐酒會(huì)
D.中西餐酒會(huì)


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1.單項(xiàng)選擇題中式宴席是中國傳統(tǒng)的聚餐形式，歷代著名的宴席有（）。

A.滿月酒
B.大婚宴
C.升學(xué)酒
D.生日宴

2.單項(xiàng)選擇題能營造出中國式喜慶氣氛的冷餐宴會(huì)主餐臺(tái)桌是（）。

A.V形
B.U形
C.五角星形
D.串燈籠形

3.單項(xiàng)選擇題歷代著名的宴席有鄉(xiāng)飲酒禮、百官宴、（）、千叟宴、定鼎宴等。

A.正式宴席
B.冷餐酒
C.大婚宴
D.雞尾酒會(huì)

4.單項(xiàng)選擇題在下列形狀配套中正確的是（）。

A.丁配絲
B.絲配片
C.絲配絲
D.片配丁

5.單項(xiàng)選擇題在下列國宴形式中（）不屬于國宴形式。

A.中式宴會(huì)
B.中西式宴會(huì)
C.西式宴會(huì)
D.歐式宴會(huì)