中餐宴會服務的程序為（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。

所有宴會都應該確定一個總指揮。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）