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填空題茶點(diǎn)的品種無(wú)論是在口味上還是在顏色形狀成熟方法上均要（），以適應(yīng)不同層次客人的需要。

1.填空題按季節(jié)變化配套點(diǎn)心，夏季一般涼點(diǎn)以（）為主。

2.填空題在成品荷花酥表面撒放一點(diǎn)粉紅色或白色白糖的是屬于（）方法。

3.填空題（）法要求點(diǎn)心成品（），勻稱有規(guī)律。

4.填空題中式面點(diǎn)工藝的最后一道工藝是裝盤(pán)，因此必須（）。

5.填空題采用（）裝盤(pán)方法，必須緊扣宴席主題，精心構(gòu)思。