問(wèn)答題酒店管理職能有哪些
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1.名詞解釋酒店管理
2.名詞解釋經(jīng)濟(jì)型酒店
3.問(wèn)答題客人投訴菜肴太淡了，作為餐廳領(lǐng)班你如何處理投訴？
4.多項(xiàng)選擇題酒店現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理理念包含（）
A.戰(zhàn)略理念
B.開拓創(chuàng)新理念
C.競(jìng)爭(zhēng)理念
D.效益理念
5.多項(xiàng)選擇題酒店的協(xié)調(diào)職能，其類型包含（）
A.特別業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)
B.人際關(guān)系協(xié)調(diào)
C.與賓客的協(xié)調(diào)
D.與客源單位的協(xié)調(diào)
最新試題
當(dāng)擺杯花的時(shí)候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型：判斷題
計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客房狀態(tài)中，OC代表（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī)，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。
題型：判斷題
最大限度地滿足顧客的超常要求，屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
題型：判斷題
（）通常設(shè)置在大堂，為客人提供商務(wù)服務(wù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照表現(xiàn)形式劃分，可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
題型：判斷題
按照表現(xiàn)形式來(lái)劃分，（）服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下，把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中，學(xué)生模擬扮演某一角色，并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題的實(shí)訓(xùn)方法。
題型：判斷題