單項選擇題隨著人們生活水平的提高，飲食觀念的轉(zhuǎn)變，“食不厭精、膾不厭細”的飲食已成為現(xiàn)代人的一種（）。
A、基本要求
B、生活時尚
C、生活標準
D、最低生活標準
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1.單項選擇題黃酒是中國最古老的獨有酒種，被譽為（）。
A、液體黃金
B、液體面包
C、國粹
D、液體糧食
2.單項選擇題黃酒是（）的良好來源，長期飲用有利于美容、抗衰老。
A、A族維生素
B、B族維生素
C、D族維生素
D、E族維生素
3.單項選擇題黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配（）的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味。
A、干型
B、相同
C、不同
D、半干型
4.單項選擇題黃酒的正常色澤應(yīng)為（）。
A、琥珀紅色
B、黃色
C、淡黃色
D、淡粉紅色
5.單項選擇題"半干黃酒"表示酒中的（）。
A、糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份
B、淀粉還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份
C、脂肪還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些脂類
D、糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還存在大量的糖份
最新試題
當客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題