單項選擇題
A.將魚肉恢復(fù)原樣B.澆上魚汁C.魚肉不能碰碎D.魚鱗去掉
A.干凈和臟的餐具不能混放B.干凈和臟的餐具可以放在一起C.先把臟的餐具拿到廚房D.先把臟的餐具快洗沖洗再原樣拿回給客人
A.紙巾B.抹布C.拖把D.以上都不正確
A.LadyB.MadamC.sirD.Mrs
A.姓名B.電話C.性別D.家庭
A.結(jié)賬服務(wù)的一貫性B.結(jié)賬服務(wù)的技術(shù)性C.結(jié)賬服務(wù)的綜合性D.結(jié)賬服務(wù)的條件性
A.蛋白質(zhì)B.殘渣C.顏色D.菜汁
A.專人B.主管C.領(lǐng)班D.管事部
A.不能隨時更換B.必要時隨時更換C.可以隨意更換D.以上都不正確
A.15B.30C.60D.90
A.物B.人C.財D.環(huán)境
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