泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

次級代謝產(chǎn)物

固態(tài)發(fā)酵

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

革蘭氏陰性菌

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

微生物工程

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

如何選擇最適發(fā)酵溫度？