泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

衣原體

DE值（葡萄糖值）

發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？

霉菌

目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

連續(xù)發(fā)酵

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說(shuō)明其優(yōu)缺點(diǎn)。

微生物發(fā)酵