次級(jí)代謝產(chǎn)物

青霉素鉀

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

厭氧發(fā)酵

霉菌

限制性基質(zhì)

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

革蘭氏陰性菌

發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？