革蘭氏陰性菌

固態(tài)發(fā)酵

微生物發(fā)酵

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

染菌率

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

次級(jí)代謝產(chǎn)物

連續(xù)發(fā)酵

限制性基質(zhì)

補(bǔ)料分批培養(yǎng)