微生物工程

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？

厭氧發(fā)酵

霉菌

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

連續(xù)發(fā)酵

衣原體

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

如何防止染菌？

限制性基質(zhì)