支原體

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

如何防止染菌？

連續(xù)發(fā)酵

微生物轉(zhuǎn)化

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。

轉(zhuǎn)肽酶功能