轉(zhuǎn)肽酶功能

限制性基質(zhì)

微生物工程

青霉素鉀

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

染菌率

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。