多項選擇題京菜的代表菜是（）。
A.白煮肉
B.涮羊肉
C.葫蘆雞
D.道口燒雞
E.北京烤鴨
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1.多項選擇題湖南的副食品主要有（）
A.湘潭燈芯糕
B.鳳凰姜糖
C.瀏陽茴餅
D.靖州蜜餞
2.多項選擇題下列名菜中屬于魯菜的是（）。
A.爆雙脆
B.鍋塌豆腐
C.符離集燒雞
D.清蒸加吉魚
E.紅燒肘子
3.多項選擇題淮揚菜的代表菜是（）。
A.葵花獻肉
B.羊方藏魚
C.水晶肴蹄
D.毛峰熏鰣魚
E.烤乳豬
4.多項選擇題浙江菜系的主要特點有（）
A.口味重鮮嫩清脆
B.選料樸實
C.制作精細
D.講究火功，重油重色
5.多項選擇題屬于川菜的代表菜是（）。
A.宮保雞丁鍋塌豆腐
B.魚香肉絲麻婆豆腐
C.怪味雞水煮肉片
D.羊方藏魚烤乳豬
E.毛肚火鍋樟茶鴨子