多項(xiàng)選擇題淮揚(yáng)菜的代表菜是()。
A.葵花獻(xiàn)肉
B.羊方藏魚
C.水晶肴蹄
D.毛峰熏鰣魚
E.烤乳豬
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1.多項(xiàng)選擇題浙江菜系的主要特點(diǎn)有()
A.口味重鮮嫩清脆
B.選料樸實(shí)
C.制作精細(xì)
D.講究火功,重油重色
2.多項(xiàng)選擇題屬于川菜的代表菜是()。
A.宮保雞丁鍋塌豆腐
B.魚香肉絲麻婆豆腐
C.怪味雞水煮肉片
D.羊方藏魚烤乳豬
E.毛肚火鍋樟茶鴨子
3.多項(xiàng)選擇題魯菜的代表菜是()。
A.糖醋鯉魚
B.德州扒雞
C.清湯燕菜
D.太爺雞
E.九轉(zhuǎn)大腸
4.多項(xiàng)選擇題浙江風(fēng)味小吃是()。
A.貓耳朵
B.丁蓮芳千張包子
C.鴿蛋圓子
D.生煎饅頭
E.蟹黃湯包
5.多項(xiàng)選擇題按照《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》規(guī)定,文化遺產(chǎn)包括()
A.文物
B.建筑群
C.遺址
D.禮儀風(fēng)俗
最新試題
清湯火方選()
題型:多項(xiàng)選擇題
江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。
題型:判斷題
廣東小吃與點(diǎn)心同源,歷史悠久,但品種不如點(diǎn)心多,用料比點(diǎn)心更雜。
題型:判斷題
以下對(duì)各地小吃說法正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于四川點(diǎn)心的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
綠茵白兔餃的餡料主要是()
題型:多項(xiàng)選擇題
廣東的粉面食品,以米、面為原料,大多是蒸熟而成的。
題型:判斷題
閩南菜包括長汀及西南一帶地方,偏重咸辣,帶有山野風(fēng)味。
題型:判斷題
廣東小吃可分為()
題型:多項(xiàng)選擇題