多項(xiàng)選擇題湖南的副食品主要有()
A.湘潭燈芯糕
B.鳳凰姜糖
C.瀏陽(yáng)茴餅
D.靖州蜜餞
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1.多項(xiàng)選擇題下列名菜中屬于魯菜的是()。
A.爆雙脆
B.鍋塌豆腐
C.符離集燒雞
D.清蒸加吉魚(yú)
E.紅燒肘子
2.多項(xiàng)選擇題淮揚(yáng)菜的代表菜是()。
A.葵花獻(xiàn)肉
B.羊方藏魚(yú)
C.水晶肴蹄
D.毛峰熏鰣魚(yú)
E.烤乳豬
3.多項(xiàng)選擇題浙江菜系的主要特點(diǎn)有()
A.口味重鮮嫩清脆
B.選料樸實(shí)
C.制作精細(xì)
D.講究火功,重油重色
4.多項(xiàng)選擇題屬于川菜的代表菜是()。
A.宮保雞丁鍋塌豆腐
B.魚(yú)香肉絲麻婆豆腐
C.怪味雞水煮肉片
D.羊方藏魚(yú)烤乳豬
E.毛肚火鍋樟茶鴨子
5.多項(xiàng)選擇題魯菜的代表菜是()。
A.糖醋鯉魚(yú)
B.德州扒雞
C.清湯燕菜
D.太爺雞
E.九轉(zhuǎn)大腸
最新試題
浙菜香甜酸辣,諸味俱全,風(fēng)味濃郁。
題型:判斷題
我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型:判斷題
沿淮風(fēng)味的特色是()
題型:多項(xiàng)選擇題
廣州風(fēng)味又稱(chēng)東江風(fēng)味,以惠州菜為代表。
題型:判斷題
廣東小吃可分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
鐘水餃距今已有近100年的歷史,又稱(chēng)紅油水餃。
題型:判斷題
綠茵白兔餃的餡料主要是()
題型:多項(xiàng)選擇題
拔絲蘋(píng)果要即上、即拔、即浸、即食。
題型:判斷題
京八件有大八件、中八件、小八件之分。
題型:判斷題
以下對(duì)中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題