簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。

頭盆選用（）。

簡述酒吧原料采購流程。

簡述酒水賬單開錯該如何處理？