禽蛋的主要衛(wèi)生問(wèn)題是致病菌和引起腐敗變質(zhì)的（）。

為什么方便食品受到消費(fèi)者的歡迎？

論述轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)的“實(shí)質(zhì)等同”原則。

如何防止有毒種子對(duì)糧豆的污染？

糧豆含水分的高低與儲(chǔ)藏時(shí)間的長(zhǎng)短和加工密切相關(guān)，糧谷的安全水分為（）。

簡(jiǎn)述炭疽病畜的處理措施

剛擠出的乳汁中含有的（）具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用。

禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和（）等兩類(lèi)。

簡(jiǎn)述口蹄疫病畜肉的處理。

牲畜宰殺后，從新鮮至腐敗變質(zhì)要經(jīng)僵直、（）、自溶和腐敗四個(gè)過(guò)程。