單項(xiàng)選擇題芹菜是以（）為主要的可食部分。
A.葉
B.葉柄
C.莖
D.根
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1.單項(xiàng)選擇題芹菜原產(chǎn)于（），屬傘形科多年生草本植物。
A.波斯
B.地中海沿岸
C.亞洲西部
D.南美高原
2.單項(xiàng)選擇題洋芹根小，葉柄寬大，（）
A.質(zhì)地脆嫩，香味足
B.纖維粗，香味足
C.質(zhì)地脆嫩，香味淡
D.纖維粗，香味淡
3.單項(xiàng)選擇題尖葉型菠菜，葉柄長(zhǎng)，葉肉較薄，含纖維素較多，（）上市，質(zhì)量一般。
A.夏秋季
B.春秋季
C.秋冬季
D.春夏季
4.單項(xiàng)選擇題（）洋白菜為晚熟型品種，結(jié)球緊實(shí)，葉片厚，耐儲(chǔ)存，品質(zhì)好。
A.圓頭型
B.平頭型
C.尖頭型
D.方頭型
5.單項(xiàng)選擇題尖頭型洋白菜為早熟品種，多為（）上市。
A.春季.
B.夏季
C.秋季
D.冬季
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西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。
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因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來（）。
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整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。
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題型：多項(xiàng)選擇題