羊馬鞍是沒有肋骨的。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

關(guān)于煙熏肉類說法錯誤的是（）。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

俄羅斯菜肴的特點是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。