單項(xiàng)選擇題不需要分解可以直接吸收的物質(zhì)是（）
A.甘油三酯
B.磷脂
C.乳糜微粒
D.膽固醇
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1.單項(xiàng)選擇題食物脂肪在血液中主要的運(yùn)輸形式是（）
A.長鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.短鏈脂肪酸
D.乳糜微粒
2.單項(xiàng)選擇題n-3系列脂肪酸是（）分類。
A.按脂肪酸碳鏈長度
B.按脂肪酸飽和程度
C.按脂肪酸的空間結(jié)構(gòu)
D.按第一個(gè)雙鍵的位置
3.單項(xiàng)選擇題脂肪酸碳鏈為12個(gè)碳原子的脂肪酸為（）
A.長鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.短鏈脂肪酸
D.膽固醇
4.單項(xiàng)選擇題我國由于以植物性食物為主，所以成人蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）
A.1.16g/（kg•日）
B.1.2g/（kg•日）
C.0.6g/（kg•日）
D.0.8g/（kg•日）
5.單項(xiàng)選擇題從安全性和消化吸收等因素考慮，成人按（）攝入蛋白質(zhì)為宜。
A.30g/日
B.0.6g/（kg•日）
C.0.8g/（kg•日）
D.1.16g/（kg•日）
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