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酒店餐飲管理判斷題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題宴會(huì)席間服務(wù)如有顧客突感身體不適，應(yīng)立即請(qǐng)醫(yī)務(wù)室協(xié)助并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

參考答案：正確

2.判斷題“科學(xué)管理之父”泰勒所提出的科學(xué)管理理論認(rèn)為，雇主和雇員的利益是一致的。

參考答案：正確

3.判斷題服務(wù)員接聽完客人的電話后應(yīng)立即掛線。

參考答案：錯(cuò)誤

4.判斷題PMS系統(tǒng)中A賬和B賬的根要性區(qū)別在于是否由主賬方付。

參考答案：正確

5.判斷題為了方便住店客人，飯店通常在前臺(tái)問訊處設(shè)置郵件架，提供一般的郵寄信件服務(wù)以及行李稱重。

參考答案：錯(cuò)誤