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每日一練
章節(jié)練習(xí)
高級西式烹調(diào)師單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.28)
來源：考試資料網(wǎng)
1
使用移動電器設(shè)備必須按照規(guī)定選擇與設(shè)備容量匹配的（）。
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2
我國較早引進(jìn)的火雞品種是（）。
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3
制作香草烤羊排要先把羊排（）。
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4
少司按其性質(zhì)和用途可分為熱少司、冷少司等（）三類。
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5
烤制不易成熟的原料要（）的爐溫。
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