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每日一練
章節(jié)練習(xí)
導(dǎo)游資格證考試中國(guó)烹飪主要風(fēng)味流派判斷題每日一練(2019.05.09)
來源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
我國(guó)歷史上最早的一篇烹飪理論文章是《本味篇》。
參考答案:
對(duì)
2.判斷題
云南西雙版納有“植物王國(guó)”“動(dòng)物王國(guó)”的稱譽(yù),已成為游覽觀光和科學(xué)考察勝地。
參考答案:
對(duì)
3.判斷題
八珍是周代宮廷名菜,對(duì)后代影響深遠(yuǎn),成為烹飪中特定的名詞。
參考答案:
對(duì)
4.判斷題
淮揚(yáng)菜用料廣博,味歷來以“多、廣、厚”著稱。
參考答案:
錯(cuò)
5.判斷題
旅行活動(dòng)產(chǎn)生于原始社會(huì)末期,它是伴隨著生產(chǎn)活動(dòng)的興起而產(chǎn)生的。
參考答案:
錯(cuò)