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以下對閩菜的說法正確的是（）
娥姐粉果的特點是色白、皮薄、稍軟。
濟南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。
以下屬于徐海風味菜肴特點的是（）
綠茵白兔餃的餡料主要是（）
重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點是葷素并用。
扒的特點是（）
浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風味濃郁。
餃子的種類很多，根據烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。
以下屬于四川點心的是（）