二級營養(yǎng)師膳食調(diào)查和評價章節(jié)練習(2018.02.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題定量食物頻率法往往不收集食物量的資料。

2.判斷題若要研究與營養(yǎng)有關的疾病和膳食攝入的關系，食物頻率法的食物名單應采用被調(diào)查對象的常用食物。

3 若調(diào)查某小麥主產(chǎn)區(qū)的膳食攝入情況，在設計食物頻率法調(diào)查表時，首先應選擇的主食是（）

4 在進行個體半定量頻率調(diào)查表的填寫時，要求被調(diào)查對象（）

5.判斷題食物頻率法是膳食調(diào)查中的一種常用方法，通過詢問調(diào)查對象在過去指定的一段時間內(nèi)所有食物的攝取頻率或食用量進行膳食調(diào)查。

6 下表是（）調(diào)查表。

7 定性食物頻率法解決的問題是（）

8.問答題對調(diào)查結果進行食物歸類和膳食結構分析。

參考答案：食物歸類與膳食結構分析
根據(jù)定量食物頻率表中調(diào)查得到的每類食物的平均每次食用量，得到該個體或群體每日的食物攝人...

9.問答題該調(diào)查表屬于定性調(diào)查還是定量調(diào)查？

該調(diào)查表屬于個體定性食物頻率法。

10 食物頻率法膳食調(diào)查首先要培訓調(diào)查員，培訓內(nèi)容包括（）