處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

因為鴨身細(xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。