烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

醛酮與水的反應(yīng)屬于（）。

能使高錳酸鉀褪色和藍(lán)色石蕊試紙變紅的是（）。

酯類化合物的組成有（）

稱為（）；稱為（）；稱為（）。

淀粉、纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（）。