單項選擇題下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

A.乳酸
B.乙酰乙酸
C.檸檬酸
D.水楊酸
E.苯甲酸


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1.單項選擇題乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

A.與NaOH反應(yīng)
B.與碳酸氫鈉反應(yīng)
C.酯化反應(yīng)
D.脫羧反應(yīng)

2.單項選擇題能使高錳酸鉀褪色和藍(lán)色石蕊試紙變紅的是（）。

A.苯酚
B.苯乙烯
C.丙烯酸
D.丙酮
E.甲醛

3.單項選擇題血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

A.陰離子
B.陽離子
C.兩性離子

4.單項選擇題

能使Br2的CCl4褪色的是（）。

A.三軟脂酯甘油
B.三油酰甘油
C.三硬脂酰甘油
D.二硬脂酰甘油
E.甘油

5.單項選擇題酯類化合物的組成有（）

A.酯基和羥基
B.酯基和烴基
C.烴基和羥基
D.烴基和酯基