單項選擇題
能使Br2的CCl4褪色的是（）。
A.三軟脂酯甘油
B.三油酰甘油
C.三硬脂酰甘油
D.二硬脂酰甘油
E.甘油
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1.單項選擇題酯類化合物的組成有（）
A.酯基和羥基
B.酯基和烴基
C.烴基和羥基
D.烴基和酯基
2.單項選擇題加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。
A.酯化
B.氫化
C.乳化
D.皂化
E.硬化
3.單項選擇題可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。
A.班氏試劑
B.托輪試劑
C.希夫試劑
D.酸性溴水
E.a-茶酚、農(nóng)硫酸
4.單項選擇題淀粉、纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（）。
A.果糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.脫氧核糖
5.單項選擇題葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）
A.16個
B.14個
C.8個
D.10個
E.24個
最新試題
淀粉、纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（）。
題型：單項選擇題
葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）
題型：單項選擇題
下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。
題型：單項選擇題
加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。
題型：單項選擇題
苯胺具有弱（），幾乎（）溶于水，但可以和鹽酸反應(yīng)，生成（）溶于水的苯胺鹽酸鹽。苯胺在空氣中（）被氧化。
題型：填空題
下列化合物名稱分別為（）。
題型：單項選擇題
下列羧酸在水中溶解性由強到弱的順序為（）。
題型：單項選擇題
命名為（），俗稱為（）。能與（）反應(yīng)，生成（）溶于水的苯酚鈉。
題型：填空題
-COOH稱為（），是（）的官能團。-COOH是由（）和（）組成的。
題型：填空題
下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。
題型：單項選擇題