單項(xiàng)選擇題（）以香、味見長
A.閩菜
B.蘇菜
C.徽菜
D.浙菜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）善用火候，擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒。
A.魯菜
B.川菜
C.蘇菜
D.湘菜
2.單項(xiàng)選擇題以下對魯菜說法錯(cuò)誤的是（）
A.口味以鮮咸為主
B.善用湯
C.純正平和、原汁原味、鮮脆滑爽、清香淡雅
D.擅長爆、炒、燒等烹調(diào)技法
3.單項(xiàng)選擇題烤乳豬在（）時(shí)被列為“八珍”之一。
A.西周
B.南北朝
C.南宋
D.清朝
4.單項(xiàng)選擇題（）喜用三鳥，很少配用菜蔬。
A.廣州菜
B.惠州菜
C.潮州菜
D.廣東菜
5.單項(xiàng)選擇題（）以砂鍋菜見長
A.廣州菜
B.惠州菜
C.潮州菜
D.廣東菜
最新試題
以下對各地小吃說法正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。
題型：判斷題
廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
題型：判斷題
我國的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型：判斷題
以下屬于四川點(diǎn)心的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對閩菜的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對中餐廳經(jīng)營特點(diǎn)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。
題型：判斷題
以下對于湘菜的說法正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)
題型：多項(xiàng)選擇題