肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。