消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進(jìn)行診斷。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

雜醇油主要包括（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有（）。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。