多項選擇題我國使用最多的農藥是()。
A.除草劑
B.殺蟲劑
C.殺菌劑
D.植物生長調節(jié)劑
E.殺鼠劑
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1.多項選擇題食品腐敗變質的鑒定指標有()。
A.感官指標
B.物理指標
C.化學指標
D.微生物指標
E.放射性指標
2.多項選擇題N-亞硝基化合物的前體物包括()。
A.硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.胺類物質
D.氨
E.銨鹽
3.多項選擇題()對金屬毒物的吸收和毒性有較大影響。
A.蛋白質
B.碳水化物
C.維生素C
D.維生素B
E.水
4.單項選擇題我國規(guī)定嬰幼兒奶粉中黃曲霉毒素M1()。
A.≤0.5μg/g
B.≤0.2μg/g
C.≤0.1μg/g
D.不得檢出
5.單項選擇題花生最易受到()污染而出現(xiàn)食品衛(wèi)生學問題。
A.大腸菌
B.腸道致病菌
C.霉菌
D.酵母菌
最新試題
食品aw值越小表示()。
題型:單項選擇題
油脂酸敗對健康的危害之一是()。
題型:單項選擇題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有()。
題型:多項選擇題
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為()極度減少。
題型:填空題
細菌性食物中毒主要發(fā)生于()季。
題型:填空題
沙門菌食物中毒一般是根據()、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結果進行診斷。
題型:填空題
成品糕點最適宜的冷卻溫度是()。
題型:填空題
環(huán)境中的農藥可以通過水、土壤、()等途徑進入糧豆作物中。
題型:填空題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是()。
題型:單項選擇題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是()。
題型:單項選擇題