單項選擇題我國規(guī)定嬰幼兒奶粉中黃曲霉毒素M1（）。
A.≤0.5μg/g
B.≤0.2μg/g
C.≤0.1μg/g
D.不得檢出
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1.單項選擇題花生最易受到（）污染而出現(xiàn)食品衛(wèi)生學問題。
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B.腸道致病菌
C.霉菌
D.酵母菌
2.單項選擇題聚乙烯塑料制品作為食品包裝材料使用，其安全性是（）。
A.安全
B.不安全
C.限定使用范圍
D.限定乙烯量
3.單項選擇題苯并（a）芘化學結構是由（）。
A.三個苯環(huán)構成
B.四個苯環(huán)構成
C.五個苯環(huán)構成
D.六個苯環(huán)構成
4.單項選擇題我國的食品衛(wèi)生標準規(guī)定，燒烤或熏制的動物性食品中B（a）P的含量應（）。
A.≤10μg
B.≤10μg/kg
C.≤5μg/kg
D.≤1μg/kg
5.單項選擇題砷的急性中毒多是由于（）引起的。
A.污染
B.誤食
C.食品添加劑
D.三廢處理不當
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伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
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下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有（）。
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霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
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食品中PAH 的最主要來源是（）。
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一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應是（）。
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“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。
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