肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進(jìn)行診斷。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

食品aw值越小表示（）。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。