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問答題試述葡萄球菌腸毒素中毒的流行病學(xué)特點、臨床表現(xiàn)、診斷和治療及預(yù)防措施是什么？

1.問答題細(xì)菌性食物中毒與化學(xué)性食物中毒的區(qū)別有哪些？

2.問答題食物中毒的分類有哪些？

（1）細(xì)菌性食物中毒；
（2）真菌及其毒素食物中毒；
（3）動物性食物中毒；
（4）有毒植物中毒；
（5）化學(xué)性食物中毒。

3.問答題引起食物中毒的亞硝酸鹽來源是什么？

4.問答題化學(xué)性食物中毒的含義是什么？

5.問答題葡萄球菌腸毒素形成受哪些條件的影響？

（1）食物受葡萄球菌污染的程度。
（2）食物存放的溫度及環(huán)境。
（3）食品的種類及性狀。