A.設(shè)立目標(biāo)市場(chǎng)
B.制定銷(xiāo)售計(jì)劃并給予實(shí)施
C.樹(shù)立飯店良好形象，擴(kuò)大飯店知名度和美譽(yù)度
D.積極推銷(xiāo)飯店產(chǎn)品——客房
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A.營(yíng)銷(xiāo)部
B.前廳部
C.客房部
D.餐飲部
A.儀表儀容規(guī)范
B.姿態(tài)風(fēng)度規(guī)范
C.禮貌代客規(guī)范
D.行為舉止規(guī)范
A.餐廳酒吧服務(wù)
B.廚房加工服務(wù)
C.食品原料采購(gòu)供應(yīng)
D.風(fēng)味餐廳
A.不可觸摸性
B.不可儲(chǔ)存性
C.生產(chǎn)與銷(xiāo)售同步性
D.差異性
A.深入研究各民族的餐飲特色和飲食文化，不斷推出不同風(fēng)格的餐飲服務(wù)模式
B.善于使共進(jìn)餐飲文化的有機(jī)結(jié)合
C.善于在服務(wù)工作中傳播餐飲文化
D.加強(qiáng)成本控制
最新試題
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
醬香型的代表酒是（）酒。
魯菜菜肴特點(diǎn)具有（）。
祁門(mén)紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
輕托裝盤(pán)時(shí)，通常是高物、重物在托盤(pán)（）檔，輕物、低物在（）檔。
員工在操作中遵循（）的原則來(lái)正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況和問(wèn)題做到恰當(dāng)理智的處理。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。