A.天棚
B.墻壁
C.地面
D.壁飾
E.陳列品
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A.紅綠相配等鮮艷的顏色
B.柔和的色調(diào)
C.暖色調(diào)
D.黑白相配等分明的顏色
E.冷色調(diào)
A.填寫點(diǎn)菜單要標(biāo)明特殊要求
B.介紹菜單時(shí)要做好客人的參謀,盡量推薦高價(jià)菜肴
C.點(diǎn)菜單一般一式兩份
D.菜單應(yīng)分類填寫
E.菜單書寫應(yīng)規(guī)范
A.工作量均勻分布
B.遵循女士、兒童、老人優(yōu)先的原則
C.應(yīng)盡量讓客人集中在門口
D.對殘疾客人安排靠窗或過道旁的餐臺
E.滿座時(shí)要婉拒候餐的客人
A.零點(diǎn)
B.團(tuán)體餐
C.宴會(huì)
D.共餐
E.分餐
A.中餐零點(diǎn)
B.團(tuán)隊(duì)餐
C.中餐宴會(huì)
D.西餐零點(diǎn)
E.西餐宴會(huì)
最新試題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時(shí),應(yīng)采取哪些措施()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時(shí),應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
如何提升餐廳的在線評價(jià)和口碑()?