單項選擇題搬動冰箱時箱體應（）。
A.直立
B.平放
C.可倒置
D.隨意搬動
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1.單項選擇題（）主要用于門燈、公用燈、廚房燈等處。
A.氣體放電燈
B.節(jié)能燈
C.日光燈
D.白熾燈
2.單項選擇題特色風味的名菜點，高檔宴席菜點，毛利率可以適當（）。
A.偏低
B.偏高
C.相同
D.低些
3.單項選擇題燃料成本，用（）表示。
A.燃料成本率
B.成本燃料率
C.營業(yè)成本與燃料費比率
D.配料成本與燃料費比率
4.單項選擇題教育費附加，是按應交納的營業(yè)稅和一定比率計算的一種（）。
A.地方附加費
B.地方稅
C.應加費
D.應加稅
5.單項選擇題稅金，包括營業(yè)稅、城市維護建設稅和（）。
A.利潤費附加
B.費用稅附加
C.消費稅附加
D.教育費附加
最新試題
零點菜單的菜品排列應以人們飲食（）為基礎，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
當客人需要領取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務員需要核對客人的聯系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。
題型：單項選擇題
根據物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
臺布要設（）負責。
題型：單項選擇題