輻射滅菌法

DE值（葡萄糖值）

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

發(fā)酵生長因子

種子培養(yǎng)基有何特點？

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

轉(zhuǎn)肽酶功能

衣原體

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

如何選擇最適發(fā)酵溫度？